O brasileiro gosta de cerveja, todo mundo sabe! Mas o que muitos
não sabiam era essa vocação para o refino das cervejas especiais. Com a
elevação do poder de comprar, consumir esse tipo de produto está
ficando dia a dia mais comum pelo cidadão comum que passa a apreciar um
produto diferenciado e que tem o requinte de tradições muito antigas.
A prova disso tudo é o quadro em que vive o mercado deste tipo de produto. As cervejas importadas triplicaram a sua presença em terras brasileiras e isto em um prazo de 5 anos, não mais do que isto. É um número considerável para tão pouco tempo. O estado que mais consome é Minas Gerais, onde o crescimento supera a marca nacional.
Além do evento, há uma tendência em especialização na área com o surgimento dos beersommelier, um profissional apto a dar todas as dicas de como se produzir a melhor cerveja para o melhor momento, além de fundamentais dicas de harmonização. É uma forma totalmente diferenciada de se apreciar essa bebida tão tradicional do Brasil.
A prova disso tudo é o quadro em que vive o mercado deste tipo de produto. As cervejas importadas triplicaram a sua presença em terras brasileiras e isto em um prazo de 5 anos, não mais do que isto. É um número considerável para tão pouco tempo. O estado que mais consome é Minas Gerais, onde o crescimento supera a marca nacional.
Cervejas especiais tiveram até evento próprio
Para quem não soube, aconteceu em Campinas, interior de São Paulo, no segundo semestre deste ano, o primeiro evento dedicado totalmente a disseminação da cultura das cervejas artesanais. Ele foi sucesso total e contou com lançamento de uma marca prêmio de uma banda tradicional de blues do país, a Blues Etílicos.Além do evento, há uma tendência em especialização na área com o surgimento dos beersommelier, um profissional apto a dar todas as dicas de como se produzir a melhor cerveja para o melhor momento, além de fundamentais dicas de harmonização. É uma forma totalmente diferenciada de se apreciar essa bebida tão tradicional do Brasil.
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